??? 武夷山正山小种红茶(lapsang sauchong black tea)产于"世界自然遗产地"、武夷山市(原崇安县)武夷山自然保护区内星村乡桐木关一带,也称"桐木关小种"或"星村小种". 而周边的政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称"外山小种红茶"或"人工小种".
?? 正山小种,属红茶类 武夷山红茶哪家好,与人工小种合称为小种红茶.18世纪后期,于福建省崇安县桐木地区.历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种.19世纪70年代运销欧美各国,年产2.4万担之多,战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争 武夷山红茶批发,正山含有正统之意,因此得名.”正山小种”行业标准依次分为:特等(仿传统制法),,一级,二级,三级.
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近几年崛起的"金骏眉"和"银骏眉"就是正山小种红茶的杰出代表.
茶区分布与自然环境:现在产地仍以桐木为中心 武夷山红茶团购,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产.产区四周群山环抱,山高谷深,气候寒冷,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80~85%,雾日多达100天以上,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高.茶树生长茂盛,茶芽粗纤维少,持嫩性高/chinese-tea/bohea-lapsang-souchong-black-tea-373.shtml
经过精心采摘制作的成品茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色.如加入牛奶,茶香不减 武夷山红茶,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味,国内市场的正山小种红茶一般没有经过松材熏过,呈蜜糖香味. 销往海外的正山小种红茶一般切碎,并用松针或松柴熏过,形成独特的松烟香和桂圆香气.
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